หากคุณและคู่รักกำลังมองหาสถานที่จัดงานแต่งงานในหาดใหญ่ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากกว่าห้องบอลรูมทั่วไป ทำไมไม่ลองมองหาร้านอาหารท้องถิ่นที่คุณชื่นชอบดูล่ะ

.

การจัดงานแต่งงานในร้านอาหารที่ขึ้นชื่อคือสิ่งที่รับประกันได้ว่าแขกของคุณจะกลับบ้านไปพร้อมกับความสุข แน่นอนว่ามีบางสิ่งที่คุณควรรู้ในการวางแผนจัดงานแต่งงานในร้านอาหาร และข้อมูลการจัดการเรื่องอาหาร ตกแต่งงาน รวมทั้งการจัด Wedding Reception มาฝาก มาดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง

.

1. พูดคุยเกี่ยวกับราคา

.

ค่าใช้จ่ายในการจัดงานแต่งงานในร้านอาหารแต่ละแห่งนั้นไม่เหมือนกัน คำตอบส่วนใหญ่เมื่อถามเกี่ยวกับราคา โดยทั่วไปมักจะขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารและเครื่องดื่มขั้นต่ำ ข้อดีในการจัดงานแต่งงานที่ร้านอาหารก็คือคู่รักสายชิมสามารถนิ่งนอนใจได้ว่าอาหารจะมีรสชาติถูกปากตามที่คุณเคยมารับประทานแน่นอน

.

2. พิจารณาเมนู

.

แม้ว่าคุณจะสามารถพูดคุยเกี่ยวกับรายละเอียดเมนูอาหารได้ แต่สิ่งสำคัญที่ควรชี้แจงและพูดคุยกับร้านอาหารตั้งแต่ต้นจนจบก็คือควรแจ้งว่าแขกท่านใดมีความต้องการเป็นพิเศษเรื่องอาหารเมนูใด โดยเฉพาะเด็กและผู้สูงอายุ รวมทั้งแขกที่แพ้อาหาร คุณสามารถเช็คกับทีมครัวว่าสามารถรับคำขอร้องเป็นพิเศษได้หรือไม่ และสอบถามเรื่องชุดบริการและการเสิร์ฟ สามารถปรับให้เหมาะสมกับความต้องการ เช่นเดียวกันกับเครื่องดื่ม เช่น คุณต้องการค็อกเทลต้อนรับแบบพิเศษหรือไม่ หรืออาจมีแผนที่จะมอบแชมเปญหนึ่งแก้วให้ทุกคนเมื่อมาถึง

.

3. วางแผนล่วงหน้าเกี่ยวกับของหวาน

.

สิ่งสำคัญอีกอย่างที่ต้องคำนึงเมื่อวางแผนเกี่ยวกับการจัดงานแต่งงานที่ร้านอาหารคือเรื่องของหวาน ซึ่งหากทางร้านอาหารมีเชฟทำขนมประจำร้าน คุณอาจสอบถามว่าสามารถนำเค้กแต่งงานจากร้านข้างนอกมาได้หรือไม่ มีค่านำเข้าหรือค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมอีกหรือไม่ พร้อมทั้งปรึกษาเรื่องการเสิร์ฟของหวานและเมนูอาหารว่างต่าง ๆ ที่อาจมี

.

4. คิดถึงเครื่องดื่ม

.

เครื่องดื่มเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์หลักในงานแต่งงานแทบทุกงาน และเมื่อพูดถึงการจัดงานแต่งงานที่ร้านอาหารแล้วสิ่งที่คุณควรคำนึงก็คือเรื่องการจัดการบิลค่าเครื่องดื่ม และการนำเข้าเครื่องดื่มโดยเฉพาะจากด้านนอกเข้ามาในงาน อาจมีข้อตกลงซับซ้อนเล็กน้อยในกรณีที่คุณเพียงแค่เช่าสถานที่จัดงานแต่งงานเท่านั้นและนำเครื่องดื่มเข้ามาเอง หรือกรณีที่คู่บ่าวสาวต้องการให้แขกเปิดบาร์ส่วนตัวในช่วงกลางคืน สิ่งนี้ก็เป็นอีกรายละเอียดสำคัญที่ควรปรึกษากับร้านอาหารก่อนตกลงเซ็นสัญญา

.

5. วางแผนขนาดและพื้นที่

.

มีคำถามนอกเหนือจากเมนูอาหารที่คุณควรปรึกษากับผู้ประสานงานเมื่อจัดงานแต่งงานที่ร้านอาหาร ซึ่งก่อนที่คุณจะวางเงินมัดจำหรือทำสัญญาใด ๆ นั้น ควรสอบถามเรื่องจำนวนแขกที่ร้านอาหารสามารถรับรองได้ รวมทั้งบริเวณสำหรับจัดงานพิธีต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นฟลอร์เต้นรำ บริเวณทำพิเศษแลกคำสาบาน บริเวณแห่ขันหมาก ดังนั้นจึงต้องแน่ใจว่าร้านอาหารสามารถรองรับแขกทั้งหมดของคุณได้ รวมทั้งห้องครัวสามารถรองรับความจุที่เพียงพอต่อจำนวนแขกได้ด้วย

.

6. กำหนดธีมงานแต่ง

.

สิ่งที่คุณหาไม่ได้จากสถานที่จัดงานแต่งงานประเภทโรงแรมก็คือ ‘การตกแต่ง’ ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้าน ร้านอาหารมักมีสไตล์การตกแต่งที่โดดเด่นและมีเฟอร์นิเจอร์เข้ากันเป็นของตัวเองอยู่แล้ว จึงมั่นใจได้ว่าคุณจะได้มุมถ่ายภาพเด็ด ๆ ซึ่งนอกจากนี้ คุณอาจปรึกษาผู้ประสานงานเรื่องการตกแต่งงานแต่งงาน ไม่ว่าจะเป็นการเช่าผ้าคลุมเก้าอี้สีต่าง ๆ หรือการประดับตกแต่งโต๊ะอาหาร หรือการจัดอีเวนท์พิเศษ อาทิ จัดชั่วโมงค็อกเทลยามพระอาทิตย์ตกดิน และ After Party พร้อมวงดนตรีสดในช่วงกลางคืน

.

7. สอบถามเรื่องพนักงานเสิร์ฟและการบริการ

.

เป็นอีกหนึ่งรายละเอียดสำคัญที่คู่รักอาจสอบถามเมื่อวางแผนจัดงานแต่งงานที่ร้านอาหาร คุณอาจสอบถามรายละเอียดเรื่องการเสิร์ฟและการบริการ ไม่ว่าจะเป็นกรณีที่จำนวนอาหารไม่เพียงพอ การสั่งอาหารเพิ่ม พนักงานเสิร์ฟ หรือพนักงานประสานงานคิว ซึ่งเป็นรายละเอียดยิบย่อยที่สำคัญเช่นเดียวกัน

.

8. อย่าลืมเรื่องที่จอดรถและห้องน้ำ

.

อย่าลืมตรวจสอบสถานการณ์เรื่องที่จอดรถเพื่อรองรับจำนวนแขกที่จะมาถึงหรือเหตุการณ์ไม่คาดคิดในวันงาน สิ่งสำคัญที่ควรรู้คือที่จอดรถที่ใกล้ที่สุดอยู่บริเวณใด

.

9. ยืนยันกำหนดการ

.

โดยทั่วไป การจัดงานแต่งงานที่ร้านอาหารอาจไม่เหมือนกับการจัดงานแต่งงานในสถานที่จัดงานแต่งงานแบบดั้งเดิมที่มีทีมเซลล์ และเนื่องจากการจัดงานแต่งงานในร้านอาหารมักจะมีความยืดหยุ่นมากกว่า คุณสามารถตรวจสอบกับทางร้านอาหารว่าสามารถใช้สถานที่ได้ตั้งแต่เวลาใดจนถึงเวลาใด และที่สำคัญคือต้องออกจากสถานที่ภายในกี่โมง รวมทั้งเรื่องการใช้เสียงของวงดนตรีเล่นสด และกิจกรรมเฉลิมฉลองอื่น ๆ ซึ่งเป็นอีกสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการจัดงานแต่งงานที่ร้านอาหาร

.

ข้อดีในการจัดงานแต่งงานที่ร้านอาหารคือคุณจะได้เมนูอาหารที่ถูกใจ ของหวานหน้าตาน่ารับประทาน และบรรยากาศโดยรวมที่เป็นเอกลักษณ์ที่ห้องบอลรูมทั่วไปไม่สามารถให้ได้ ดื่มด่ำไปกับเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่น่าทึ่ง จัดงานแต่งงานในบรรยากาศสบาย ๆ แบบเป็นกันเอง ทีมงาน NP Photography ยินดีให้คำแนะนำเรื่องการถ่ายภาพงานแต่ง เก็บภาพสำคัญและรายละเอียดละเอียดอ่อนเพื่อให้คุณเก็บวินาทีประทับใจครั้งหนึ่งในชีวิตได้ครบทุกรสชาติ